中国中药杂志

2015, v.40(11) 2117-2122

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基于Weibull分布函数的当归干燥过程模拟及其动力学研究
Weibull distribution for modeling drying of Angelicae Sinensis Radix and its application in moisture dynamics

沙秀秀;朱邵晴;段金廒;郭盛;鲁学军;高振江;严辉;钱大玮;

摘要(Abstract):

为了建立当归药材干燥过程的水分动力学模型,以期对当归药材干燥过程和干燥效果进行预测。该实验研究了当归药材采用控温鼓风干燥、控温红外干燥方法,分别在50,60,70℃干燥温度条件下的干燥曲线、水分有效扩散系数以及干燥活化能,利用Weibull分布函数对其干燥动力学曲线进行模拟与分析。研究结果表明,Weibull分布函数能够较好地模拟当归药材在实验条件下的干燥过程(R2=0.994~0.999),当归药材的干燥过程属于降速干燥;尺度参数α与干燥温度有关,并且随着干燥温度的升高而降低;干燥温度对形状参数β的影响较小;水分有效扩散系数在0.425~2.260×10-9m2·s-1随着干燥温度的升高而升高;控温鼓风干燥和控温红外干燥的干燥活化能分别为68.82,29.60 k J·mol-1。Weibull分布函数可较好地预测当归药材干燥过程中的水分脱除规律,对于药材干燥过程的预测、调控和工艺优化具有重要意义,该研究为使用现代干燥技术工业化干燥当归药材提供了技术依据。

关键词(KeyWords): 当归;干燥;Weibull分布函数

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 国家自然科学基金项目(81202862);; 中药材扶持基金项目[工信部消费(2011)340];; 国家公益性行业科研专项(201407005);; 江苏高校优势学科建设工程项目(ysxk-2014)

作者(Author): 沙秀秀;朱邵晴;段金廒;郭盛;鲁学军;高振江;严辉;钱大玮;

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