中国中药杂志

2014, v.39(08) 1457-1462

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硫磺熏蒸对杭白菊化学品质的影响
Chemical quality of Chrysanthemum morifolium cv. ‘Hangju'( HJ) induced by sulfur fumigation processing

王珊;郝丽娟;朱晶晶;张启伟;王智民;张宪;陆兔林;

摘要(Abstract):

该文采用HPLC对硫熏前后杭白菊中的8种化学成分进行定量比较,发现硫熏前后的杭白菊化学组成有较明显的差异,黄酮苷类及奎宁酸类成分的含量降低,而黄酮苷元的含量升高,酚酸类成分含量降低,进一步采用SMCA P+11.0软件对硫熏前后的杭白菊进行主成分分析(PCA)及偏最小二乘聚类判别模式分析(PLS-DA);PCA分析结果显示,6批杭白菊样品分别聚成2组,分别为杭白菊热风干燥组和硫熏组;通过PLS-DA分析提取出对硫熏前后杭白菊分组贡献率大于1(VIP>1)的3个成分,分别为木犀草素,芹菜素,木犀草苷;同时采用电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)与电感耦合等离子体发射光谱(ICP-OES)相结合对硫熏前后杭白菊中硫,锰,铁,铜,铅4种元素进行测定。结果表明,硫磺熏蒸后杭白菊中S含量显著高于未熏组(P<0.05)。研究发现,硫磺熏蒸使杭白菊中的化学成分发生改变,硫残留量增加,因此,认为硫磺熏蒸对杭白菊的化学品质具有一定程度的负面影响。化学成分定量分析与多元统计分析相结合的方法,可快速、直观地分析硫熏前后杭白菊化学成分的变化情况,研究结果为规范杭白菊的加工工艺及其质量控制提供参考。

关键词(KeyWords): 硫磺熏蒸;杭白菊;含量测定;微量元素;PCA;PLS-DA

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 国家中医药管理局行业专项(201307008-04);; 国家自然科学基金面上项目(81373960);; 中央单位基础研究公益性项目(ZZ070833);; 国家“重大新药创制”科技重大专项(2012ZX09103201-009,2012ZX09103201-027);; 国家重点基础研究发展计划(973)项目(2012CB724001);; 国家自然科学基金项目(81274079)

作者(Author): 王珊;郝丽娟;朱晶晶;张启伟;王智民;张宪;陆兔林;

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