中国中药杂志

2008, (09) 1010-1013

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作炮制辅料用姜汁的HPLC指纹图谱比较
RP-HPLC fingerprint evaluating different ginger juice as processing material

张丽;王智民;王维皓;高慧敏;

摘要(Abstract):

目的:对3种不同制法所得炮制辅料用姜汁进行RP-HPLC指纹图谱的比较研究。方法:Alltech C18色谱柱(4.6 mm×250 mm,5μm),乙腈-水梯度洗脱,检测波长280 nm,柱温25℃,流速0.8 mL·min-1。结果:相同品种不同批次姜汁间的化学成分差别小,榨汁与煮汁间的成分差异显著。3种制法所得姜汁及生姜、干姜中共有成分为色氨酸和6-姜辣素,其中煎煮的姜汁(生姜煎汁、干姜煎汁)中又有6-姜酚出现。结论:利用RP-HPLC指纹图谱分析法可较全面的反映不同制法的姜汁间的差异;生姜榨汁较全面的保留了生姜的指纹特征且各成分含量较高。

关键词(KeyWords): 姜汁;6-姜辣素;色氨酸;6-姜酚;HPLC指纹图谱

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 国家科技部科研院所社会公益研究专项(2005DIB1J169)

作者(Author): 张丽;王智民;王维皓;高慧敏;

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