中国中药杂志

2019, v.44(05) 880-884

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中药保健食品的质量控制现状和研究策略
Current situation and research strategy of quality control of health food containing Chinese materia medica

代云桃;靳如娜;孙蓉;王进博;张贵民;陈士林;

摘要(Abstract):

中药保健食品在养生和降低疾病发生风险方面具有诸多优势,满足了人们对"大健康"和"治未病"的诉求。但是由于其成分复杂多样、原料质量不一的特征,加之已有质量标准模糊且缺乏整体性,导致保健食品市场混乱,制约了其应有保健功能的发挥,给保健食品的质量控制提出新的挑战。目前,已申报的品种功能性/标志性成分检查大多测定总成分含量,或者单个成分含量,安全性检测和微生物检测方法未能覆盖中药原料污染范围,因此,无法达到鉴别真伪、保证安全和功效的目的。由于中药保健食品近年出现了诸多以中药提取物为原料的产品,但很多提取物却缺乏标准。笔者认为,中药保健食品的质量控制要加强中药提取物的质量控制,从源头控制产品质量,保证产品的一致性;其次,加强整体质量控制,保证产品的真实性;扩大安全性检查的范围,全面保证产品的安全性。同时,着眼于整个生产链,加强全程质量控制,加强原料的全面质量控制,从源头保障产品质量,生产出高质量的中药保健食品。

关键词(KeyWords): 中药保健食品;质量控制;中药提取物;指纹图谱;质量传递规律

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 国家自然科学基金面上项目(81473340);; 中欧中医药与天然产物研究中心建设项目(GH201701);; 中国中医科学院中药研究所自主选题项目(ZXKT17009)

作者(Author): 代云桃;靳如娜;孙蓉;王进博;张贵民;陈士林;

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